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Te enseño a hacer mostaza casera en la primera cita
50 gr. Granos de mostaza marrón
Ídem gris y amarilla (mezcladas)
50 ml de vino blanco seco
50 ml de vinagre de vino
200 ml agua
10/20 gr de azúcar moreno (depende del consumidor)
Sal y pimienta
Vamos a hidratar los granos por 8 hs al menos, con el agua.
Luego colar, descartar el agua y mezclar las semillas con el vino y el vinagre, hasta homogeneizar.
Condimentamos con el azúcar, la sal y pimienta hasta que todos los ingredientes se amalgamen bien. Licuamos.
Guardamos en un recipiente de vidrio, cubierto con papel film en contacto (evitando el ingreso de aire) por al menos 2 días. Luego de ese tiempo, estará lista para usar.y ser feliz.
@Kurarita
Lo voy a hacer!!!!!
❤️🤗
@Kurarita que buena! yo la remojo como 15 dias, porque le lleva al menos 2 dias hidratarse y he notado que baja un amargo muy invasivo que tienen muchos granos. Lamentablemente son una loteria, a veces toman un picante tipo rabano picante, que no es nada feo, per agresivo. Ah las proceso agregando aceite, para darle untuosidad
@Kurarita Y yo, en esa misma primera cita, te enseño un truquito para aprovechar lo que no se usó del vino blanco 😜